お米の豊かな味わい
お米の味豊かな「たがねせんべい」3種類を詰合せました。
手土産にちょうどいいサイズです。
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1.「たがねせんべい」
長年愛され続けてきた桑名名物です。厳選された国産の「もち米」と「うるち米」を蒸篭で蒸し、杵で搗いた生地を一枚一枚ていねいに焼き上げました。濃厚生引たまりと秘伝の調味料で味付けした職人手づくりの逸品です。
※濃厚生引たまり・・・もっとも塩分を少なくして仕込み長時間じっくりと熟成させた、濃厚な味わいと特有の香気をもつたまり醤油です。
2.「一口たがね 海老味」
海老の香ばしさと塩味の利いた一口サイズのたがねせんべい。
3.「黒米たがね」
黒米、もち米、うるち米を香ばしく深焼き。大豆の香ばしさとお焦げな味わいが絶妙なバランス